Pastéis de Nata of pastel de Nata

Heb jij deze gebakjes al geproefd? Toen wij ze voor het eerst proefde waren we om: het werden onze favoriete gebakjes in Portugal. De pastéis de Nata of Pastel de Nata bestaat uit bladerdeeg, room en een beetje kaneel, heerlijk! Het zijn de meest beroemde zoetigheden uit de keuken van Portugal en zijn zo geliefd dat je bijna op iedere hoek wel een pastelaria ( bakker) vindt. De originele pastéis de nata vind je in de stad Belém. In de bakkerij; Confeitaria de Belém wordt nog altijd het authentieke en geheime recept gebruikt. Houd er wel rekening mee, het is hier altijd lekker druk want ook de Portugezen zelf, zijn dol op dit gebakje. Zij eten de pastéis warm met kaneel en poedersuiker en drinken daarbij het liefst een espresso. In de middag staat er dan ook een rij voor de bakker en wordt er flink wat in het Portugees over en weer geroepen. Binnen in de bakker, bestaan de muren uit vele mozaïekstukjes die ook wel bekend staan onder de naam azulejos en vind je er nog veel meer lekkers om te proeven.

In de wijk Bélem liggen tevens de belangrijke monumenten Mosteiro dos Jerínimos en de Torre de Belém. Beide vind je terug op de werelderfgoedlijst en zijn zeker een bezoekje waard.

Bekijk hier onze reizen naar Portugal en vergeet dan niet om een Pastéi de nata de proeven!

 

Geef een reactie